主料:
酸豇豆，
80克鲜豇豆，100克猪肉馅，
80克
辅料:
料酒，
10克，
大蒜，
2瓣，
干辣椒，
2，
生抽，
10克，
白糖，
4克九三牌大豆油，10克鲜姜，
5克肉末双味豇豆的做法步骤
1.准备原料，将酸豇豆浸泡（刚买回的酸豇豆很咸）脱盐；
2.将两种豇豆切1CM长的小丁；
3.炒锅内放入“九三”牌大豆油，放入姜片蒜瓣炒香；
4.放入肉馅煸炒至肉馅炒散，放入料酒、生抽、干辣椒炒香；
5.放入切好的两种豇豆丁翻炒，放入食糖调味，再倒入少量的热水焖5分钟，豇豆熟了即可。（我没有再放食盐，因为酸豇豆有点咸味）
小窍门&温馨提示
1、酸豇豆要提前浸泡充分脱盐；2、依个人口味炒的时候尝尝是否放食盐。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐 酸豇豆
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